夏の香り

あああーっと言う間にGWも終わり･･･

夏の気配がやってきました。

慣れない仕事の冷や汗と混じって、汗汗な毎日ですっ

買い物をしていると･･･夏を思わせる魚もちらほら･･･

初夏というと鰹をイメージしてしまう私はっ

勝浦に揚がった上り鰹を買ってしまいましたー

この時期の鰹は、脂ののりは期待せずにさっぱりした味。

ということで、そのまま食べるよりは味をつけてっと･･･

炙る→切る→タレにひたす→鰹のタタキですが、

切る→タレにひたす→炙る→オレ流ですっ。

わらなんかで炙ってるわけにもいかないのでー、ただフライパンで焼いただけですけどっ･･･

 

んーたたきと一緒にビールがうまーい。ついでに冷酒もうまーい。

 

そして余った鰹は･･･

やっぱり漬けにして卵と絡めてさっぱりをコクのある味に変えてと･･･

漬け丼にし、一人で一食にて鰹をサクごといただいちゃいましたー

そして最後は頂き物のスイカの残りを平らげてっ、あー夏の香りだぁー♪

嫁さんがｿﾝ･ｲｴｼﾞﾝだったらもっとサイコー!!

 

コメント 3

お～～～いしそ～～～♪
ビールも冷酒も進みすぎてベロベロだったんじゃないですかぁぁぁ？
by LUCY (2007-05-11 19:47) 

いえいえ。
ベロベロになるわけにもいかない今日この頃ですからっ。
by Haru (2007-05-13 01:29) 

あんたは偉い！
ほんまうまそうやね。
将来は店出せまっせ。
by miyazaru (2007-05-14 21:49)